《冷鏈物流管理》是百蝶教育“互聯網+理實一體化”系列課程之一，本課程以培養學生熟練掌握冷鏈物流中心作業技能（冷凍庫作業、冷藏庫作業與冷庫中內養護作業）為出發點，旨在以此為基礎培養和提升學生的管理意識和管理技能。學生通過學習，能熟練掌握冷鏈物流業務的整個操作流程，能進行冷庫貨物入庫、在庫、出庫與綜合業務的方案設計制定與實踐操作；并且可以通過方案設計、仿真實施等方法培養學生發現、分析和解決問題的能力；為學生今后進入物流行業或相關企業從事冷鏈倉儲工作打下堅實的基礎。
課程內容與特點
(1)基于實際工作仿真，實現工學一體教學
本課程教學載體選用典型冷鏈物流中心企業，通過虛擬仿真技術進行重現，并置入課程教學中，通過知識與工作的重新融合設計，達到工學一體教學。
課程充分考慮職業性、情境性、實踐性、過程性、協作性和智能性要求。
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(2)基于項目化課程開發，實現知行合一培養職業能力
本課程以冷鏈物流中心工作任務為牽引，通過方案設計與實施為載體，將冷鏈物流中心管理相關知識融合實踐中，達到知行合一開展教學。
課程創設具有“學習潛力”的（模擬）工作崗位與任務，在工作過程中學習和獲得關鍵能力。
(3)基于一體化教學平臺，實現豐富開課模式
課程不只是提供理論與實訓教學內容，還有豐富的教學資源。通過ITP一體化教學平臺管理教學開展過程，實現互聯網+教學開展，支持翻轉課堂、混合化教學模式。
課程資源包括：
上課程場景包括：
(4)基于職業能力測評模型，實現科學評價體系
本課程遵循COMET職業技能模型的基礎上結合百蝶教育在物流虛擬仿真教學領域的專長，根據物流專業能力要求的模型來選取測評模型和工具，深入分析每個學生職業技能各個層面的指標來評估人才和教學質量，所建立了一套評價準確、易于實現的測評能力方案。
同時平臺還具有創新的教學評價，平臺對學生學習軌跡，課前、課中與課后的學習成績與記錄進行數據化分析。
“項目導向、任務驅動”的教學方法，具體實施過程如下：
第一步：任務描述——主要說明本任務的內容要求和方法要求；
第二步：知識鏈接——主要講解完成任務所需要的相關理論知識；
第三步：教師演示——教師演示任務內容的設計（或實施）步驟和具體方法；
第四步：模仿訓練——學生依據教師講授的相關知識和任務內容設計（或實施）的具體方法獨立進行模仿練習；
第五步：強化訓練——學生在模仿訓練的基礎上在規定時間內獨立進行強化訓練；
第六步：評價總結——教師依據方案設計（或方案實施）評價標準對學生強化訓練的結果進行點評，學生對任務完成情況進行總結，形成總結報告。
